2008-04-05 ■ 季節外れの大雨で夜中に自宅で雨漏り。 ルイジアナに日本食メニューが出現し、ピザコーナーだったところが、寿司カウンターになっている。昨日、オープンしたばかりらしい。板前は若いベトナム人で、日本語が堪能。ホーチミンのルネッサンス・リバーサイドで修行してきたとのこと。